Recetas Infantiles

Crema de calabaza

Date: 24 Mar 2014 Author: Amparo Categories: Recetas Infantiles 1

receta crema calabaza | Baby Chef

Una de las verduras que nuestros bebés pueden comer a partir de los 6 meses es la calabaza y ésta el sabor que deja en las papillas les encanta. Pero, además de ser muy sabrosa es nutritiva ya que la calabaza es rica en la vitamina caroteno, un elemento que en el organismo humano se convierte en vitamina A, este es un componente antioxidante y es que la calabaza es el alimento por excelencia de antioxidantes.

Por esto es tan bueno dar calabaza a los niños desde bien pequeños y que podéis utilizar para cocinar o para hacer en el horno como postre ya que es dulce, lo único es que es otro tipo de calabaza. Cuando vayáis a comprar tenéis que coger la calabaza alargada para hacer una crema o la redonda para hacer al horno.

 

receta crema calabaza | Baby Chef

 

Ingredientes para hacer crema de calabaza:

  • 800 gr de calabaza
  • 1 patata
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • (nuez moscada cuando son más mayores por las alergias)
  • 1/2 litro de leche
  • Aceite de oliva

La receta original también lleva pimienta, sal, vino y cebollino pero que yo no pongo si va a comer mi niña.

Cómo preparar la crema de calabaza:

Rehogar el puerro que hemos troceado previamente junto a la cebolla y el tomate.

 

Ponemos a cocer la calabaza, la zanahoria y la patata  junto con lo anterior durante 20 minutos aprox. Para comprobar que está hecho sólo hay que pinchar la zanahoria o la calabaza y si esta blanda es que ya está preparado.

 

receta crema calabaza | Baby Chef

 

Se tritura todo con un poco del agua con la que hemos cocido las verduras o se añade la leche.

 

Antes de servir rociar con un cucharadita de aceite de oliva.

 

receta crema calabaza | Baby Chef

 

Recordad que si tenéis cualquier tipo de duda me podéis enviar un correo o escribir en el facebook y os la resolveré enseguida. Esta es una receta que una mamá nos ha pedido, Suerte!!!

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1 Comments: "Crema de calabaza"

    • […] muchas formas de consumir la calabaza desde una crema de calabaza hasta en forma de pastel de calabaza. Encuentra la manera que más les gusta a tus peques pero os […]

       
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